又到一年端午時 |
| 發(fā)布日期：2013-06-14 |
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又到一年端午時
每到端午，人們通過各種各樣的形式來紀(jì)念屈原這種偉大的愛國精神，久而久之就形成了端午節(jié)的傳統(tǒng)風(fēng)俗。臺州人過端午節(jié)，要在家門口插上菖蒲、灑雄黃酒、一家人圍坐在一起吃食餅筒、吃粽子的。
食餅筒是我們臺州特有的小吃。一般過節(jié)都會吃這個。食餅筒簡單地說就是把各種美味食物用面皮包成筒狀，里面的餡全憑自己的喜好，只要合乎自己的口味，都可以當(dāng)成餡包進(jìn)去。記得小時候，父母都十分重視這個節(jié)日，一大早就張羅開了。我們也跟著歡天喜歡地，一起幫忙燒火，母親早早就準(zhǔn)備了食材，“麥油煎”是必做的，那種用“地梅”和糯米粉做的麥餅筒，我最愛吃，所以也會搟幾張。爐灶傳出香騰麥餅味，裹上餡料，咬一口，回味無窮吶！現(xiàn)在想起來，還是那么地溫馨！
小時候看到家家戶戶都會在門上插上菖蒲做的“避邪劍”或“艾條”，不過現(xiàn)在都被高樓覆蓋了，見得不太多了。但是小朋友們還是會在頭頂、手心、耳后跟涂點雄黃酒，為了防蚊蟲叮咬。我還是和以前一樣，每年在端午時候吃六神丸，清熱解毒。家里老人們都會事先買好雄黃和白酒，調(diào)勻后在房前屋后用菖蒲沾著雄黃酒灑個遍，圖個平安吉利。
今年的端午節(jié)我在單位過。老早就看到仙居媽媽在包粽子了。吃飯的空兒瞅到了她包粽子的場景：先折出一角，在折好的角筒上放入一點已浸泡好的糯米，咸粽子就塞上一大塊五花肉，甜粽子就放一個大蜜棗。再用糯米蓋得嚴(yán)嚴(yán)實實的。最后扎個粽繩子，把粽子一圈一圈包捆起來。當(dāng)擺上餐桌時，飄著粽葉香，原生態(tài)的東西就是不一樣咧！幾個同事圍坐在一起，吃吃粽子，聊聊天，自得其樂，吃著粽子，心里頭別有一番滋味，氣氛也要靠自己營造的。想想我們心態(tài)還是很OK的。
由于時代變了，我們的生活方式也變了，大概是在鋼筋水泥中生活久了，我們慢慢地被封閉了，封閉了思想，封閉了心靈，幸好有節(jié)日，懷念一下過去過節(jié)的時光，也快樂了許多，好心情也來了。
端午節(jié)流露出的是地道故鄉(xiāng)情，是一種古老的傳統(tǒng)，是對詩人屈原的愛國精神一種欽佩，贊頌。好傳統(tǒng)還是要保持哦！
何培培
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